Ce jeune chef à la gueule d’ange de 33 ans est déjà un chef expérimenté et même tatoué!!! Van Gameren, à seulement 33 ans, est devenu synonyme des tendances culinaires de Toronto. La charcuterie était le thème de son premier grand restaurant, le Black Hoof sur Dundas Ouest près de Trinity Bellwoods, où il jouissait… Lire la suite »
Le chef étoilé Bruno Oger signe deux livres vient de sortir des livres dédiés à ses deux restaurants, la Villa Archange et le Bistrot des Anges. Il souhaite transmettre sa passion pour la cuisine à travers deux types de cuisines différentes. Le bistrot des Anges offre une grande place aux entrées et aux déjeuners familiale… Lire la suite »
A partir du printemps prochain, le chef Pierre Bodin, gérant de la table d’hôtes Le Soleil & la lune, à Sempigny proposera à ses clients deux menus commémoratifs de la première guerre mondiale. 15 autres chefs de l’Oise se sont rallier à sa cause et participent au jeu qui durera jusqu’en 2018. Stéphane Bodin présentera à ses clients… Lire la suite »
Après avoir animé Qui sera le prochain pâtissier, Christophe Michalak revient dans la nouvelle émission culinaire de France 2, Dans la peau d’un chef. A 36 ans est l’un des plus grands chefs pâtissiers de sa génération ! Comment se déroule Dans la peau d’un chef ? Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef étoilé… Lire la suite »
