Soul Kitchen est un film allemand réalisé par Fatih Akin et sorti en salle le 1 Comme un chef est un film français réalisé par Daniel Cohen et sorti en salle le 7 mars 2012. L’acteur principal de cette comédie est Zinos Kazantsakis, jouant le rôle d’Adam Bousdoukos. Résumé du Film : Zinos est propriétaire… Lire la suite »

El Bulli est un film-documentaire allemand réalisé par Gereon Wetzel et est sorti en salle le 12 octobre 2011. L’acteur principal est le chef cuisinier espagnol Ferran Adria, qui joue son propre rôle. Sa cuisine mêle la cuisine traditionnelle catalane et l’expérimentation. Résumé du Film : El Bulli, restaurant 3 étoiles était l’un des meilleur… Lire la suite »

Comme un chef est un film français réalisé par Daniel Cohen et sorti en salle le 7 mars 2012. Les acteurs principaux de cette comédie sont Michael Youn et Jean Reno. Résumé du Film : Jacky Bonnot est un grand amateur de cuisine et rêve de pouvoir un jour travailler dans un grand restaurant. A… Lire la suite »

Entre les bras – La cuisine en héritage est un film-documentaire français réalisé par Paul Lacoste et sorti en salle le 14 maris 2012. Les deux acteurs principaux sont Michel Bras et son fils, Sébastian Bras, jouant leur propre rôle. Résumé du Film : En 2009, Michel Bras est à la tête d’un restaurant 3… Lire la suite »

Les saveurs du palais est un film français réalisé par Christian Vincent et sorti en salle le 19 septembre 2012. Il est inspiré de la vie de Danièle Mazet-Delpeuch, ancienne cuisinière du président François Mitterand. Catherine Frot joue le rôle d’Hortense Laborie. Résumé du Film : Dans le Périgord où vit Hortense Laborie, elle est réputée… Lire la suite »

Apple lance une nouvelle application, Cuisine visuelle,  disponible sur Ipod Touch et Ipad. Cette application permet d’apprendre à réaliser des recettes simples en moins de 30 minutes. Il vous montre les étapes de la réalisation d’une recette de façon très claire à l’aide de photos. Cette application convient aux amateurs de cuisine autant qu’au professionnel…. Lire la suite »

  En 2012, le chef étoilé et juré de Top chef, Thierry Marx a créé une formation courte afin de permettre à huit demandeurs d’emploi d’apprendre le métier de commis. En effet, chaque année, des milliers  emplois ne sont pas pourvus dans le domaine de la restauration faute de candidats qualifiés, le but est donc… Lire la suite »

Le 7 novembre 2013, l’université François Rabelais de Tours a décerné à quatre grands chefs internationaux le titre honoris causa. C’est dans le cadre des dix ans de l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHC) qu’une université française a remis pour la première fois cette distinction. Les diplômés sont Martin Berasetegui (Espagne), Kiomy… Lire la suite »

Après avoir passé près de 40 ans dans les cuisines de l’Elysée, Bernard Vaussion a pris sa retraite le 30 octobre 2013. Il a été le chef cuisinier des plus grands chefs d’Etat, de Valérie Giscard d’Estaing à François Hollande. Pendant sa carrière à l’Elysée, Bernard Vaussion a su gravir les échelons car il a… Lire la suite »