M6 multiplie les émissions culinaires comme des petits pains et lance lundi 7 avril (à 17h20) sa nouvelle émission : Mon bistrot préféré. Le format est le même que pour La meilleure boulangerie de France (qui avait connu un grand succès), mais version bistrot. En bref: un tour de France des bistrots et des valeurs… Lire la suite »

Force est de constater que Top Chef, parfois critiqué pour son côté spectacle, voit sortir des cuisiniers confirmés. Preuve en est avec la sortie du Guide Michelin 2014 qui voit deux des anciens candidats obtenir leur première étoile. La première a gagné Top Chef 2011, le second était finaliste de l’édition 2013. Ces deux anciens… Lire la suite »

Nouveau rendez-vous culinaire sur M6 à midi : Une bonne recette : 2 Top Chefs + 1 Food Truck + des produits Made in France = Sur la Route des Chefs Les passionnés de la cuisine ont souvent pour point commun l’amour des beaux produits. C’est dans cette perspective que deux anciens candidats de Top… Lire la suite »

Ou comment profiter de l’occasion pour travailler son image …. On se souvient encore de cette vidéo qui avait dégoûté plus d’un accro au Nutella et avait donné un petit coup de mou à la marque de pâte à tartiner. Alors après la version « dansons sous la neige » sortie avant Noël, la marque… Lire la suite »

  On vous offre une mini battle entre les deux chefs Philippe et Christian Etchebest … ils ne sont pas de la même famille, mais au delà de leur nom, on s’amuse des nombreuses similitudes entre ces deux personnages… ORIGINES : Christian est originaire du Béarn mais a fait de la capitale  son nouveau fief… Lire la suite »

Christian Etchebest vole vers de nouveaux horizons : Télévisuels avec son émission Cauchemar en cuisine, et Aquitains avec un projet sur les rails… Mais alors penchons-nous un peu sur le parcours de Cédric Béchade, son remplaçant à l’Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion (Gironde). né à LIMOGES Le 12  Décembre 1976 Chef Propriétaire de l’Auberge Basque,… Lire la suite »

« La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier.  » dixit Pierre Gagnaire (site des restaurants du Chef)

Avant le coup de feu du service, il faut conçevoir les plats. Tester, goûter, échanger… C’est ce que Gérald Passedat (Le Petit Nice) nous fait ici partager …

On vous propose quelques ambiances de cuisines pour les jours qui viennent. Il est vrai que cela date un peu (les films datent de 2010), mais pour nous on trouve que c’est intemporel quand on aime la grande cuisine ! Le premier que l’on vous propose : Michel Troisgros.  

Allez un peu de people au pays des grands Chefs … 57 ans, Alain Ducasse a accueilli son 4ème enfant. Sa femme Gwenaëlle a accouché d’un petit garçon, il y a quelques jours. Le couple est marié depuis 2007. Ensemble, ils ont déjà deux enfants : Arzhel (4 ans et demi) et Dae (2 ans). Alain… Lire la suite »

Alors vous avez trouvé ? Et bien cette belle invention est un WONDERBAG. Un quoi ? Cette super invention  est en fait un système créé pour cuire la nourriture lentement sans utiliser d’électricité ou de gaz. Tout ce qu’il faut faire est de chauffer la nourriture dans une casserole jusqu’à ébullition, puis de placer la… Lire la suite »