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Edwin Vinke le chef étoilé Néerlandais inspiré par les normands

La légende dit qu’Edwin Vinke aurait trouvé sa vocation en Normandie pendant ses vacances, il se forme notamment au mythique restaurant Oud sluis tenu par Ronnie et et Sergio Hermann. Son premier restaurant, il l’a ouvert en 1993 et là c’est parti pour une ascension vertigineuse jusqu’à la deuxième etoile! Watergang est un restaurant  dans le… Lire la suite »

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Concours : gagnez une journée en cuisine avec Eric Frechon

Qui ne connaît pas le chef cuisinier Eric Frechon ? C’est le chef de cuisine d’Epicure, le restaurant de l’hôtel Le Bristol à Paris. Cet établissement est classé 3 étoiles au Guide Michelin. Vous souhaitez gagner une journée en cuisine aux côtés d’Eric Frechon ? Vous en avez l’opportunité en participant au concours organisé du… Lire la suite »

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Le Combat des Chefs : qui est l’ Etche-best ??

  On vous offre une mini battle entre les deux chefs Philippe et Christian Etchebest … ils ne sont pas de la même famille, mais au delà de leur nom, on s’amuse des nombreuses similitudes entre ces deux personnages… ORIGINES : Christian est originaire du Béarn mais a fait de la capitale  son nouveau fief… Lire la suite »