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Sergio Herman, le beau gosse de la cuisine

Sergio Herman, 3 étoiles au Guide Michelin, est l’un des meilleurs cuisiniers néerlandais. Formé à l’école hôtelière de Bruges (Ter Groene Poorte), c’est en 1990 qu’il fait ses premiers pas dans le métier, auprès de son père Ronnie, dans le restaurant familial Oud Sluis, proche de la frontière belge et tout particulièrement réputé pour ses… Lire la suite »

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Devenir un grand chef hot dog, le secret.

Quel est le secret pour obtenir un hot dog de grand chef façon USA avec une sauce profondément introduit dans la saucisse. Une petite vidéo de la chaine Chow.com vous explique tout.