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Edwin Vinke le chef étoilé Néerlandais inspiré par les normands

La légende dit qu’Edwin Vinke aurait trouvé sa vocation en Normandie pendant ses vacances, il se forme notamment au mythique restaurant Oud sluis tenu par Ronnie et et Sergio Hermann. Son premier restaurant, il l’a ouvert en 1993 et là c’est parti pour une ascension vertigineuse jusqu’à la deuxième etoile! Watergang est un restaurant  dans le… Lire la suite »

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Nature : Simple, sain et bon d’Alain Ducasse

BIEN MANGER AU QUOTIDIEN. UN MODE DE VIE SELON ALAIN DUCASSE Alain Ducasse nous dévoile quelques uns de ses secrets pour recevoir, comme il aime le faire lui-même, des amis autour de plats évidemment savoureux mais étonnamment simples et sains. Une philosophie personnelle qu’il partage avec Paule Neyrat, diététicienne, et qui leur ont inspiré les… Lire la suite »