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Qui est Joan Roca ? Le plus grand chef d’Espagne pardi !

Joan Roca est un chef de cuisine espagnol qui opère dans son restaurant El Celler de Can Roca. Ce restaurant est situé à Gérone, en Catalogne (Espagne). Ce chef de cuisine est dans le top 10 des meilleurs chefs du monde, selon le classement du magazine Le Chef. Joan Roca i Fontané, de son nom… Lire la suite »

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Thierry Marx, bientôt une école de cuisine à Besançon ?

Thierry Marx, chef cuisinier que l’on ne présente plus, était samedi 16 mars sur le plateau de l’émission de France 2 « On n’est pas couché« . Lors de cette même émission, il a annoncé l’ouverture prochaine d’une seconde école « Cuisine mode d’emploi(s)« , cette fois-ci à Besançon. Cuisine mode d’emploi : le concept Thierry Marx souhaite ouvrir l’accès… Lire la suite »

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50 astuces culinaires pour être un AS de la cuisine

Que vous soyez chef de cuisine ou non, il est toujours utile de connaître des astuces culinaires qui pourront soit vous faire gagner du temps, soit vous sortir d’une situation inconfortable. Découvrez dans cet article 50 astuces qui vous faciliteront la vie derrière les fourneaux. Extraits choisis : Pour retirer les morceaux de coquille du… Lire la suite »

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Top Chef 2015 : qui est Arnaud Donckèle

Arnaud Donckèle sera ce soir à l’honneur dans l’émission Top chef, les secrets des grands chefs sur M6, à 23h15. Ce chef 3 étoiles ouvre ses cuisines aux équipes de M6 et vous proposera ses secrets et astuces sur le thème de la semaine : les pâtes et féculents. Mais vous qui découvrez Arnaud Donckèle… Lire la suite »

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Concours : gagnez une journée en cuisine avec Eric Frechon

Qui ne connaît pas le chef cuisinier Eric Frechon ? C’est le chef de cuisine d’Epicure, le restaurant de l’hôtel Le Bristol à Paris. Cet établissement est classé 3 étoiles au Guide Michelin. Vous souhaitez gagner une journée en cuisine aux côtés d’Eric Frechon ? Vous en avez l’opportunité en participant au concours organisé du… Lire la suite »

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Qui est Tabata Bonardi ?

Tabata Bonardi a été révélée au grand public lors de l’édition 2012 du concours culinaire télévisuel Top Chef sur M6. Portrait de la première femme qui a été à la tête d’un restaurant de Paul Bocuse. Ses débuts D’origine brésilienne, Tabata Bonardi est arrivée en France il y a une dizaine d’années. Elle a laissé derrière… Lire la suite »

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Wojciech Modest Amaro : la Pologne en direct

Wojciech Modest Amaro (nous ne retiendrons que Modest Amaro) est un chef qui a la cote. Portrait d’un artiste culinaire qui s’est fait un nom aux côtés des plus grands. Les débuts du chef Amaro Ce chef cuisinier polonais a développé ses compétences depuis plusieurs années aux côtés de grands chefs comme Ferran Adria, Yanick Alleno… Lire la suite »

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Objectif Top Chef: Philippe Etchebest sur les routes de France

Le chef Philippe Etchebest, figure emblématique de la chaîne M6 revient lundi 10 novembre 2014 pour une nouvelle émission. Après Cauchemar en Cuisine, Qui Sera le Meilleur Pâtissier et Un Dîner Presque Parfait, M6 continue à surfer sur le succès des émissions culinaires et propose un nouveau concours appelé Objectif Top Chef. Objectif Top Chef : le… Lire la suite »

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Chef : la street food s’invite au cinéma !

La cuisine passionne, notamment à la télévision avec la pléiade d’émissions qui lui sont dédiées. Le sujet de la cuisine est également parfois traité au cinéma, et c’est le cas d’un film qui va sortir prochainement. Il s’agit de Chef, film réalisé par Jon Favreau, réalisateur d’Iron Man. Ce film traite de deux thèmes à… Lire la suite »