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Javier Rodriguez, le chef qui oeuvre dans un couloir de 2M40, oui un restaurant de 32 metres de long!

Après avoir travaillé au Noma, non ce n’est pas une punition de travailler dans un couloir, c’est un choix assumé Javier Rodriguez est né à Santiago del Estero, Argentine. A 18 ans il a commencé sa carrière Cuisines partageant son temps entre ses études et le plaidoyer, qui a pris fin en 2006. Sa passion… Lire la suite »

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Cauchemar en cuisine

D’où provient Cauchemar en cuisine ? Cauchemar en cuisine est tirée de l’émission britannique Ramsay’s Kitchen nightmares qui a débuté en 2004 sur Channel 4. L’émission française est aparue sur les écran le 18 avril 2011 sur M6. Comment se déroule Top chef  ? Le meilleur ouvrier de France de l’année 2000, Philippe Etchebest vient en… Lire la suite »