Arnaud Donckèle sera ce soir à l’honneur dans l’émission Top chef, les secrets des grands chefs sur M6, à 23h15. Ce chef 3 étoiles ouvre ses cuisines aux équipes de M6 et vous proposera ses secrets et astuces sur le thème de la semaine : les pâtes et féculents. Mais vous qui découvrez Arnaud Donckèle… Lire la suite »

La semaine dernière, la série Chefs a commencé sur France 2. Elle a été très bien accueillie, avec une audience de 4,3 millions de téléspectateurs. Cette série raconte l’histoire de Clovis Cornillac qui joue le rôle d’un chef de cuisine endetté qui se bat pour faire survivre son restaurant. La série dépeint une image militaire… Lire la suite »

Qui ne connaît pas le chef cuisinier Eric Frechon ? C’est le chef de cuisine d’Epicure, le restaurant de l’hôtel Le Bristol à Paris. Cet établissement est classé 3 étoiles au Guide Michelin. Vous souhaitez gagner une journée en cuisine aux côtés d’Eric Frechon ? Vous en avez l’opportunité en participant au concours organisé du… Lire la suite »

Les food trucks, ces restaurants ambulants que l’on voit fleurir sur les routes de France seraient-ils LA tendance food 2015 ? C’est ce que semble penser la mairie de Paris qui vient de lancer un appel à projet en vue de créer 40 nouveaux food trucks en 2015. Les food trucks, un phénomène en pleine croissance… Lire la suite »

Eric Briffard est né à Auxerre en 1961 eu une enfance modeste. Petit-fils d’agriculteurs, son enfance a été bercée dans la cuisine bourguignonne et le respect des bons produits. Être celui qui donne des émotions à nos sens. Portrait d’un chef cuisinier discret qui a su se faire une place au sommet. Eric Briffard : les débuts Sa… Lire la suite »

Joël Robuchon était présent au salon Equip’Hotel 2014, ce qui n’est que très peu surprenant vu sa notoriété. Retour sur le parcours d’un grand chef cuisinier français. Son parcours Il naît à Poitiers en 1945. Fils de Maçon, il étudie au Petit Séminaire de Mauléon-Sur-Sèvres dans les Deux-Sèvres avant de rentrer chez les compagnons comme apprenti… Lire la suite »

Tabata Bonardi a été révélée au grand public lors de l’édition 2012 du concours culinaire télévisuel Top Chef sur M6. Portrait de la première femme qui a été à la tête d’un restaurant de Paul Bocuse. Ses débuts D’origine brésilienne, Tabata Bonardi est arrivée en France il y a une dizaine d’années. Elle a laissé derrière… Lire la suite »

Vous aimez le pain perdu mais vous avez envie d’en revisiter la recette ? Nous vous présentons aujourd’hui une recette simple, pour les gourmands : les French toast roll ups. Ingrédients pour 10 « French Toast Roll-Ups » : – 10 tranches de pain de mie, auquel on enlève la croûte (ou de la brioche) – 2 œufs –… Lire la suite »

Le chef britannique Gordon Ramsay a été victime d’un sabotage par un de ses concurrents. Alors qu’il préparait son équipe à l’ouverture de son nouveau restaurant Heddon Street Kitchen, le chef qui s’attendait à trouver une salle comble est tombé de haut. En lieu et place des 140 réservations, seulement 40 clients étaient au rendez-vous…. Lire la suite »

Wojciech Modest Amaro (nous ne retiendrons que Modest Amaro) est un chef qui a la cote. Portrait d’un artiste culinaire qui s’est fait un nom aux côtés des plus grands. Les débuts du chef Amaro Ce chef cuisinier polonais a développé ses compétences depuis plusieurs années aux côtés de grands chefs comme Ferran Adria, Yanick Alleno… Lire la suite »

Le chef Philippe Etchebest, figure emblématique de la chaîne M6 revient lundi 10 novembre 2014 pour une nouvelle émission. Après Cauchemar en Cuisine, Qui Sera le Meilleur Pâtissier et Un Dîner Presque Parfait, M6 continue à surfer sur le succès des émissions culinaires et propose un nouveau concours appelé Objectif Top Chef. Objectif Top Chef : le… Lire la suite »

A 47 ans, Gaston ACURIO est le chef de référence du Pérou, il a réussi à hisser la cuisine péruvienne au rang de haute gastronomie. Personnage influent de la gastronomie au Pérou et ailleurs, il est aussi un écrivain et un entrepreneur à succès. Ayant abandonné ses études de droit pour sa consacrer à sa passion, il… Lire la suite »