Idam : quand Alain Ducasse s’exporte au Qatar
Les chefs français et leur haute expertise de la gastronomie sont reconnus à l’international, si bien que certains tentent l’aventure d’ouvrir un établissement à l’étranger : Royaume-Uni, Etats-Unis, Asie, … Ou encore au Qatar, comme Guy Savoy en avait fait l’expérience avec Quisine. Aujourd’hui, focus sur Idam, un restaurant ouvert par Alain Ducasse au Qatar… Lire la suite »