LInsitut lyon

Le 7 novembre 2013, L’institut Paul Bocuse a inauguré son restaurant-école en plein coeur de lyon.

Situé 20 place Bellecour, il est a deux pas de l’hôtel-école Le Royal, dans l’institut est le propriétaire.

Le design tout en transparence du restaurant sous tout droit de l’imagination de l’architecte d’intérieur de renommé internationale, Pierre-Yves Rochon.

Au rez-de-chaussée, vous pourrez ainsi voir les cuisiniers et pâtissiers s’affairer  en cuisine et se mettre véritablement en scène en montrant leur savoir-faire. Pour le plus grand plaisir des clients !

Les étudiants viennent de plus de 37 pays afin d’apprendre le cuisine dans l’un des lieux le plus prestigieux. Ils mettent en pratique leurs acquis sous la direction de Cyril Bosvel, chef de cuisine et Paul Dalrymple, maître d’Hôtel et prépareront une cuisine contemporaine guidée par des produits du terroir.

Au 1er étage, un espace modulable est dédié au cours de cuisine, pâtisserie ou encore boulangerie pour amateur. Pendant ces cours, vous serez en petit groupe de 8 à 16 personnes afin apprendre à cuisiner des plats célèbres du chef Paul Bocuse ainsi que des nouveautés ou des plats pour le réveillon pour épater vos invités !

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En savoir plus, rendez-vous sur : http://ecoledecuisine.institutpaulbocuse.com/

Le prix des cours pour amateurs à l’institut est de 190€ à 250€ par jour.

Vous souhaitez en savoir plus sur l’institut Paul Bocuse ?

http://www.institutpaulbocuse.com/

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Ecrit par restaurantemploi

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